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访蒙牛乳业总裁孙伊萍

2016年04月19日     来源:地纬商机网    复制链接  字号:

2016年,是十三五的开局之年,创新发展作为一个指标大项,首次被写入规划纲要之中。学会创新,用好创新,是提升企业核心竞争力,打造中国强品牌的关键所在。

 

对于中国乳业重要支柱之一的蒙牛乳业来说,创新是愿景,是以消费者为中心,成为创新引领的百年营养健康食品公司的重要发展维度;创新是价值观,是诚信、创新、激情、开放中要持续倡导的企业文化;创新是战略,是凭借国际化 数字化的战略织网,驱动蒙牛从产品、业绩到品牌价值的可持续发展和升级;创新更是工具,是IPO,即Innovation颠覆性创新、Performance管理出效益、Open&Transparence开放和透明——填好这三张表,是蒙牛的创新之道。

 

任何创新,尤其是在移动互联网领域里的创新,都值得尝试。无论是产品功能、销售模式、品牌建设,抑或是质量管理的创新,蒙牛都将眼光牢牢锁定在技术飞速发展的领域里。在蒙牛乳业总裁孙伊萍的规划里,蒙牛是一家面向未来的企业,不仅仅是一家乳品制造商,更是打造营养健康生活方式的企业平台,这是蒙牛创新布局的核心价值。

 

与国际合作伙伴打造共赢生态圈

 

十三五时期,中国将进一步融入全球分工体系,一带一路建设稳步推进。全球资源、资金和技术的涌入,将让中国成为挖掘共享经济价值的最具潜能者。蒙牛是其中较早的掘金者之一。

 

我们从国际战略规划切入,开始从引入战略投资者、夯实奶源基础、对接国际标准,完善端到端的质量管理体系等方面,创新模式、创新体系、创新行业标准,我们要为未来投资。在孙伊萍眼中,创新首先要打开国际化的视野,让世界资源为我所用。依托中粮的资源平台,蒙牛开展了一系列备受业界关注的国际合作,成为一家完成国际化公司治理架构的持续稳定发展的公司。

 

2012年开始,蒙牛先后与丹麦ArlaFoods、法国达能、美国WhiteWaveFoods、新西兰政府独立食品安全检测机构AsureQuality、美国名校UCDavis等全球优势企业及机构达成战略合作,以引进来、走出去的国际化节奏,从不同战略层次,推进蒙牛食品安全更趋国际化、战略资源配置更趋全球化、原料到产品更趋一体化的发展进程,其成果也是令人振奋的。

 

奶源是乳业的生命线,相对国外先进的奶源管理来说,却是国内乳业的短板。守护生命线,蒙牛必须向世界看齐,孙伊萍态度坚定。蒙牛引入有百年牧场管理经验的ArlaFoods的ArlaGarden质量管理体系,创新构建了一套自己的MNGarden生态牧场管理体系,践行绿色发展,加快建设蒙牛自己的现代化牧场,目前,蒙牛来自规模化牧场的奶源比例达到100%。2016年,蒙牛的目标是,通过新西兰AsureQuality和普华永道中国,让集团战略合作供奶方全部通过国际牧场最严食品安全标准认证。

 

在低温领域,蒙牛占有领先优势,引入达能,更是一种强强联合的战略。达能不仅为蒙牛提供了产品差异化的研发支持,更通过达能全球的生产和质量管理标准,助力蒙牛工厂加快升级,蒙牛马鞍山低温工厂已通过达能全球运营标准审核,开始生产达能碧悠酸奶。目前,蒙牛达能在低温乳品市场占有率居首。

 

在国内,蒙牛工厂正进入达能经验推广期。而国外,也传来蒙牛旗下雅士利新西兰工厂开业的讯息,成为全面二孩政策发布以来中国乳业的最快福音。业界议论,这可能是蒙牛在布局海外奶源、研发资源基础上,开始海外全产业链布局标志性的一步。

 

这一系列大刀阔斧的国际化转型升级,让蒙牛晋升为全球乳业11强,并通过了素以严苛着称的迪士尼的审核,成为上海迪士尼度假区官方乳品合作伙伴。

 

在孙伊萍眼中,蒙牛与这些国际伙伴都在一个共赢生态圈中。她认为,以垂直产业链和简单供求关系为基础的传统商业模式,正在被以共赢价值驱动的有机生态圈形态的新商业模式所取代,而蒙牛的角色是成为全球产业链上最有价值的一环。

 

建数字时代的智能企业

 

2015年底的世界互联网大会让孙伊萍至今记忆犹新。当一家卖牛奶的公司出现在西装革履的全球互联网盛会上,很多媒体纳闷,蒙牛怎么来了。孙伊萍用演讲台上的8分钟介绍了蒙牛两年多来的数字化布局,证明她来对了地方。

 

当李克强总理提出互联网 行动计划的时候,孙伊萍便有很多话想说。她认为,互联网 为乳品这个传统行业提供了创新思路,也是蒙牛摘掉传统标签实现高附加品牌价值的全新探索。

 

从1到N,这是孙伊萍到任蒙牛之后燃起的第一把火。即复制并优化成功模式使其规模化,使批量生产10000件产品和只做1件产品时的品质一样好——这几乎是所有大型公司持续发展的痛点。

 

数字化系统建设是止痛灵药。孙伊萍为此做出了最大胆的决策,同时上线SAP的ERP企业资源计划系统和CRM客户关系管理系统,此前SAP全球伙伴中没人尝试过。历经18个月的点滴努力,最终蒙牛完整切换了这两套系统,创造了SAP的新纪录。SAP让蒙牛实现了集团财务、业务的一体化,提高了战略决策的速度,对大型企业来说是消除产能过剩和资源配置失衡的有效解决方案。

 

在国内,蒙牛是第一家实现SAP系统和LIMS实验室信息管理系统高效协同工作的企业,这让蒙牛产品质量控制进一步从手工操作升级为系统控制,大大提升了产品合格率。打造智能乳品工厂是蒙牛工业4.0蓝图里的畅想。这并非天方夜谭,雅士利新西兰工厂以全球最先进的技术及完善的自动控制系统面世,为蒙牛未来工厂提供了参考样板。

 

互联网大会上,对于百度、阿里来说,蒙牛的出现并不意外。利用互联网打造立体式营销渠道,连接消费者已经成为蒙牛的新常态,与百度合作打造云端牧场,通过天猫平台引进进口品牌鲜语牧场MouMilk,与滴滴出行合作推出牛运专车、吃货专车等服务,而近期,蒙牛还将与京东一起发布一个接地气的大健康计划。

 

卖牛奶的蒙牛也生产互联网产品。嗨Milk是业内首款高品质互联网牛奶,从合作模式、商业模式、沟通模式到产品的新鲜度上,创造了很多个从0到1蒙牛每天为7500万消费者服务,依托我们正在建构的一包一码可追溯 战略,这些消费者不就是极具价值的用户端口吗?对于创造蒙牛数字化的更多可能性,孙伊萍非常期待。

 

中国牛成为世界牛

 

随着中国消费市场的不断变化,越来越多的外国快消品正陷入中国市场业绩下滑的困境。孙伊萍分析:这些公司不是系统不好、品牌不好,也不是创新不够,最关键的问题是对中国市场的反应速度不够,属于供给侧结构失调。

 

蒙牛的供给侧结构改革从读懂需求侧,也就是读懂中国新消费趋势的4个D开始。孙伊萍进一步解释说,Deceleration,即经济放缓,但内需潜力,特别是高端消费潜力上升;Digitization,即数字化,互联网改变了人们的生活方式和消费习惯;Diversity,即消费需求多样化,大家越来越注重专业化、定制化的营养健康需求;Dualchildpolicy,即全面二孩政策带来的人口红利将继续保持。

 

国有企业要借东风,激发内生动力,在竞争中增强实力,习近平总书记的引导也是蒙牛布局2020战略的全新增长动力。孙伊萍说,未来,蒙牛可持续增长的来源要靠内生式结构性增长和创新性增长。我们着重从国际化、数字化、合伙人、生态圈四维度推动蒙牛整体创新和升级。

 

能够走多远,取决于我们的文化,在蒙牛未来策略的最顶端,全新升级的价值观诚信、创新、激情、开放成为引领全员加速的顶层设计。孙伊萍说:文化价值观的全新升级,是蒙牛全员、全系统组织能力的保障,它将引领和驱动蒙牛的发展。

 

未来,蒙牛希望做一个有温度的品牌,聚焦美食、运动、娱乐,渗透到消费者的生活场景中去,将蒙牛打造成幸福生活平台,践行专注营养健康,每一天每一刻为更多人带来点滴幸福的使命。

 

对于如何推动这一切规划中的未来,孙伊萍沉思了一下,举了个例子,去年,苏绣被作为国礼赠送,据说最精微的细节处理要将一根丝线分成六十四分之一。这不正是李克强总理所提到的工匠精神吗?蒙牛要传承这样的工匠精神,对品质精益求精,增品种、提品质、创品牌,做中国乳业的工匠,让中国牛变成世界牛

 

手握创新这把钥匙,蒙牛将携手中国乳业同行,共同开启乳业的未来门、世界门。孙伊萍说,这是蒙牛的责任。

 

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